L`olive de Kalamata, considérée par les spécialistes comme la reine des olives est ici préparée selon la méthode traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches et fruités .
D`une belle couleur lie de vin, elle a été incisée pour que le vinaigre de vin bio, l`huile d`olive vierge extra et la saumure pénètrent bien et parfument jusqu`au noyau.
Totalement sans cholestérol, voici une autre façon de bénéficier des bienfaits de l`olive.
Dénoyautée, elle mettra une touche d`originalité dans vos salades, vos pizzas ou vos daubes.
Produit issu de l`agriculture biologique.
Recette : olives à la poêle
ingrédients : 1 tasse d`olives sans noyau, 4 cuillères à soupe d`huile d`olive, 1 oignon, 1 cuillères à soupe d`origan, 1 tasse de vin ou de vinaigre, poivre.
Emincer finement l`oignon et le mettre dans la poêle avec un peu d`eau. Lorsque l`oignon a absorbé l`eau, ajouter l`huile d`olive, les olives et l`origan. Mélanger. Verser progressivement le vin ou le vinaigre et le poivre. Les servir accompagnées d`un verre d`ouzo bien frais.
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