Produite par les moines du monastère d`Agia Triada de Jagarlon dans la péninsule  d`Akrotiri, cette huile d`olive vierge extra biologique est le fruit d`une longue tradition (le monastère a été fondé en 1634).

Les fruits sont récoltés dans les oliveraies autour du monastère, sur des arbres pluricentenaires qui bénéficient du climat idéal de la presqu`île d`Akrotiri  (chaud mais avec des nuits fraîches grâce à l`influence marine) et de la terre fertile de Crète.

Traités dans les meilleures conditions - sélection à la cueillette, pressage rapide - ils donnent le meilleur pour une huile fraîche et goûteuse, riche en saveurs et en bienfaits pour votre santé.