Le caprier, est un arbuste décoratif pouvant atteindre un peu plus d' 1 mètre de haut qu'on retrouve souvent sur les sols secs et caillouteux, là où poussent généralement les oliviers. Ses fleurs rappellent celles du rosier sauvage ;  leur floraison ne dure qu' une journée. Les câpres, utilisées comme condiment sont les boutons à fleurs du câprier, coupés avant qu'ils ne s'ouvrent. Dioscoride, Pline et Galien reconnaissaient leur efficacité médicale : les peuples du pourtour   méditerranéen utilisaient les câpres comme remède contre le "scorbut", les rhumatismes et comme . diurétique ! Quant aux Romains, ils pensaient qu'ils étaient aphrodisiaques et en épiçaient leurs plats pour leur goût et leurs vertus. Présentées en saumure, ces jeunes câpres donneront du caractère et du relief à vos plats. Vous pouvez aussi ajouter ce produit grec à vos salades où elles apporteront saveurs et caractère !

MELPAS a sélectionné les produits ARKADIA et les propose dans son épicerie grecque pour la qualité des préparations et des matières premières.

Poids net : 130 gr

Produit grec sans conservateurs ni colorants.