Huile d`olive grecque, vierge extra, 1ère pression à froid produite avec les olives de la propriété MIHOS à Naupacte - variétés "Thrumba" et " Koutsourelia" - sur la côte nord du golfe de Corinthe. La récolte s`effectue en Novembre - Décembre (période où elle arrive à pleine maturité) par gaulage ou peignage des branches. Tout contact avec le sol est évité ce qui permet de disposer de fruits parfaitement sains.  le pressage des olives se déroule le jour même de leur ramassage sur des rendements limités (17 kilos d`huile pour 100 kilos d`olives) et à une température de pressage inférieure à 27 degrés.

Le nez est printanier, le palais se développe sur des arômes de pomme et un final légèrement poivré, une belle longueur en bouche qui fera merveille sur les premières salades du jardin, une dorade grillée et pourquoi pas un Rocamadour !

Huile d'olive grecque de catégorie supérieure obtenue directement des olives grecques et uniquement par des procédés mécaniques.

MELPAS a sélectionné les huiles d`olive grecques du moulin MIHOS pour leur authenticité et le soin apporté à leur fabrication. Retrouvez les autres produits MIHOS à la rubrique "huiles d`olives grecques" de notre épicerie grecque.