Dans le nord de la Grèce, la péninsule de Chalcidique est le point de rencontre entre la mer Egée et la montagne. Plus de 300 heures de soleil permettent de cultiver dans des conditions optimales la Chalkidiki, l`une des variétés les plus reconnues au monde. Produite à partir d`olives cueillies et sélectionnées à la main, la Chalkidiki/poivron marie les saveurs subtiles de l`olive et du poivron.

Présentée dans de l`huile d`olive  vierge, totalement sans cholestérol, voici une recette gourmande pour profiter agréablement des bienfaits de l`olive.